Rooster2 schreef op 10 mei 2015 22:39:
Ha voda,
Granen en alles waar graanproducten in zitten is overgewaardeerd in mijn beleving. De gluten doen je de das om. Dat betreft het brood, de crackers, alles waar tarwebloem in is gebruikt, muesli(!) etc.
Cupasoup is ook niet zo geweldig. Als je bij de lijst ingrediënten "mononatriumglutamaat / E621 / smaakversterker" ziet staan (=MSG=monosodiumglutamate en ook Ve Tsin) kom je op glad ijs.
Gluten zetten de wand van je dunne darm open voor allerlei stoffen die anders in het toilet zouden belanden.
Ik merk het tegenwoordig heel snel als ik iets aan gluten binnen krijg.
De weegschaal schiet dan omhoog, veel hoger dan je zou verwachten op basis van de inname.
Vet is daarentegen helemaal zonder nare gevolgen, vooral van het verzadigde soort. Dierlijke eiwitten leveren ook geen probleem op.
Bak eens een goed vet ei met spek 's ochtends, doe daar desgewenst éé'n en ander aan groente doorheen.
Trek bouillon van botten en gebruik dat op je soepmomentje, al dan niet met groente en jus erdoor.
Bouillon kun je uitstekend invriezen trouwens, dus daarin te voorzien hoeft geen dagelijks terugkerende grote klus te zijn.
Je zou het in grotere hoeveelheid met een elektrische Slow Cooker kunnen maken, getrokken van botten die je eerder bij je maaltijd al kluivend van het aanhangend vlees ontdeed en daarna bewaarde voor de bouillon.
Ik raakte er iig. 10kg van kwijt.
Het mooie is dat wijn dan nog steeds mag, al is bier helaas uit den boze.
Gedestilleerd ben ik zelf nog voorzichtig mee.
Zo is er nog steeds lol te maken in het zijzaaltje!