Hier het volledige stuk uit de telegraaf van zaterdag 11 feb.
Gooody Fooods verleidelijk jeugdig
Biologische supermarkt
door THIJS WARTENBERGH
ALMERE – Voedingsmiddelenconcern Wessanen heeft met de winkelketen Gooody Fooods de aanval geopend op de jeugdige consument die geinteresseerd is in biologische producten. Dit winkelconcept moet deze potentiële klant overhalen regelmatig deze supermarkt met een milieuvriendelijk en gezond assortiment binnen te wandelen.
Een winkelgevel met vrolijke kleuren en daarmee een eigentijds uiterlijk, schreeuwt niet alleen de passant tegemoet, maar moet er tevens voor zorgen dat je nieuwsgierig wordt en de supermarkt ingaat. „We willen laagdrempelig zijn”, vertelt woordvoerster Sonja van der Linden van Gooody Fooods. „We denken dat de uitstraling en de sfeer van de winkel mensen makkelijk verleiden om binnen een kijkje te komen nemen.”
De jeugdige consument is doelwit, want die moet als klant nog ’bekeerd’ worden. Als die eenmaal de smaak te pakken heeft van biologische producten, dan blijft hij wellicht terugkomen.
Na een succesvol experiment met zo’n winkel in Hilversum, zijn er inmiddels vier andere gevolgd. Een verdere uitbreiding wordt niet uitgesloten. Na Hilversum werden Almere, Apeldoorn, Zaandam en Zwolle aangewezen als locatie om de bekendheid van Gooody Fooods te vergroten. De kracht van de winkels zit vooral in het aanbod van versproducten.
„Daarmee willen we ons onderscheiden”, aldus Hans Kroon, eigenaar van de winkel in Almere. „Met groente en fruit, brood en banket, olijven en tapas, kaas en vlees. Gegarandeerd biologisch, waar mogelijk fair trade en zo veel mogelijk van dichtbij. We volgen heel bewust het seizoen, want dan zijn de producten lokaal of regionaal te verkrijgen. Op dit moment vind je bijvoorbeeld geen aardbeien. Maar wel de beste zuurkool van Nederland. Alles wat je hier koopt is niet alleen lekker, maar ook betaalbaar. In ieder geval niet duurder dan iets vergelijkbaars in de supermarkt.”
En dat is niet het enige. De klant moet het idee hebben dat als hij binnen is, hij ook vindt wat hij zoekt. Zo zijn er 20 soorten jam bijvoorbeeld en talloze verzorgingsproducten. Zoals de naam al aangeeft, biedt Gooody Fooods gezonde producten. Daarmee wordt de strijd aangegaan met de supermarkt, die een steeds groter aandeel biologische producten verkoopt. In het eerste halfjaar van 2011 stegen de bestedingen daar met maar liefst 30 procent naar 195 miljoen euro, met zuivelproducten als hardste groeier. Gooody Fooods wil een graantje meepikken van die toegenomen aandacht voor gezonde etenswaar. „Ons uitgebreide assortiment helpt ons daarbij”, zegt Van der Linden vol vertrouwen